《珍味傳千里》：曹穎褀 X 品珍醬園

“ 各種醬料顏色和香味在空氣中飄盪，置身其中像走進一間食物的記憶工廠。 ”

進口的量產醬料幾元一瓶，難得還有本地釀造。125年來，品珍醬園堅守傳統工藝，古法天然生曬，至今仍是百份百本地生產。「品」和「珍」兩個字，醞含時代，也有人情：從前醬園都以「珍」為字號，在吃得簡樸的日子，一滴醬油已是珍味；品珍由三位朋友合伙，所以有三個「口」。第四代老闆黎先生記得小時候在冷卻槽中游泳、廠長跟他爸爸並肩打拼、大伙兒每天一起吃飯⋯⋯

版畫藝術家曹穎褀以豉油醬醋創作，為百味陳雜的醬園留下印記。

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「御前頭抽，又賣完嘞！」

在版畫藝術家曹穎祺的醬油版畫旗幟下，參加者聽完品珍醬園藉得驕傲的故事，印過自己的醬油小布，每一天都買光了非常珍貴的限量御前頭抽。

消費是對本地生產最直接的支持。用心製作的豉油醬醋到了家家餐桌，希望如藝術家所願，也將這些陳釀人情與堅持的珍味，傳遍千里。

“ 希望大家入到醬油廠，都會自豪香港咁細地方都生產到最好嘅醬油。 ” ——曹穎祺