《圓塱食誌》以吃走訪，有形的藝術捕捉無形的味覺，像《看不到的城市》中，馬可勃羅跟成吉思汗形容異國的風光，聽着聽着，所有他方的城可能都是自己的家鄉。在這片豐厚的塱地，我們吃下土地與人的互相守護、生活的選擇、對承傳的堅持、不可易轉的變遷、當世界放得更大時的流徙與重置……圓塱的味道，訴說元朗，也說香港。諺語有云：「我們吃甚麼，我們就是甚麼。」這次藝遊，查踏一片地、一座城，反芻我們是甚麼。特此獻上《圓塱食誌》花絮片段，一同細味旅程中的點滴。
堅持香港製造 百年醬園傳人黎定顯
以吃走訪元朗 藝遊品珍醬園至大生圍
【城中藝遊】邊走邊吃的圓塱食誌 藝術家帶路 吃一口地方風味｜2024
以吃走訪 藝遊元朗繼「城中藝遊」計劃的首條路線「大坑小城」後，香港藝術發展局（藝發局）今日隆重推出第二條位於元朗的藝遊路線「圓塱食誌」。由本地策劃人張慧婷聯同陳子琳、項淑儀策劃的「圓塱食誌」，將於2024年3月9日至31日期間舉行，帶領香港巿民及旅客深入元朗區各處，嚐嚐六道場地特定的藝術創作，參與藝遊導賞團及形形色色的體驗活動。誠邀大家以吃走訪，藝遊元朗。
「圓塱」是元朗昔日的名字，在被簡化之前，意思是盤形的靠水低地。這片土地幅員廣闊，東臨錦田、八鄉，南達十八鄉、大棠，西至屏山、洪水橋，北面有橫洲、大生圍，是山丘處處的香港少有的平原，而且水源充足，土壤肥沃，陽光下作物豐收，相傳畋畋稻田曾經出產進貢皇帝的絲苗；族群在不同時間點在這裏落腳定居，煮出各處家鄉風味；隨着新市鎮發展，大馬路食肆林立，小市民花費無幾，就能大快朵頤 。未來，魚米之鄉要演變成北部都會區的一塊，塵土飛揚之際，用藝術的感知踏查今天仍在這裏找到的食事，味道怎樣？
「城中藝遊」計劃的首條藝遊路線「大坑小城」經已圓滿結束，衷心感謝各界的支持。請大家一起回顧這趟時空藝文旅程。
爲你揭開「大坑小城」的幕後花絮，走進策劃團隊和藝術家的製作過程，讓你更全面地了解這場時空藝文旅程。
踏進「大坑小城」 來一趟深度「城中藝遊」
【 專訪 】大坑小城 細味20件社區藝術 藝術家杜煥：手紮天后廟當代瑞獸｜2023香港社區
【本地文化旅遊路線】漫步大坑 本地藝術 X 昔日歷史 承傳被淡忘的客家文化
走入城中一隅 來一趟深度的藝文旅程 由香港藝術發展局（藝發局）主辦的「城中藝遊」將於2023年11月至 2024年4月期間，分別於大坑及元朗策劃別具特色的「城中藝遊路線」，帶領香港巿民及遊客遊走大街小巷，以全新角度探索社區的歷史、文化，欣賞藝術家的在地創作。 大坑小城 創作連繫今昔「城中藝遊」首條路線由藝術團體樂在製造策劃，於11月10日至12月10日期間在大坑舉行。「大坑小城」以大坑的歷史文化為材料、社區空間為畫布、社群為靈感，找來藝術家、建築學者，與大坑社群合作，共同創作出別出心裁的作品及遊歷體驗。五位藝術家及團隊包括陳庭章（聲音／裝置）、鄭志堅（工藝）、Hira Hira（視覺藝術）、蕭俞（編織藝術）及杜煥（紮作）將於大坑進行藝術裝置創作。除藝術裝置作品外，「大坑小城」總共有三條不同的藝遊路線，分別以藝術、建築及歷史角度出發，透過不同的導賞團及工作坊，帶領巿民及旅客以全新視野探索大坑的藝術足跡。 圓塱食誌 激發藝術味蕾「圓塱」意指圓滿豐盛的平原 ── 元朗，該區曾生產過進貢皇帝的絲苗米、凝聚了氏族的盤菜，更有令小市民吃得幸福的咸甜美點⋯⋯，由本地策展人張慧婷策劃的「圓塱食誌」將於2024年3月於元朗舉行，邀請六位來自不同藝術範疇的藝術家，包括陳思光（陶藝）、陳庭章（聲音／裝置）、黎慧儀（環境藝術）、曹穎祺（版畫）、鄧國騫（視覺藝術）、葉啟俊（媒體藝術），走訪地方氏族、農田魚塘、百年老字號⋯⋯，激發藝術味蕾，帶領巿民及旅客走入元朗，品嚐一場藝術盛宴。 有關「城中藝遊」活動的資訊及最新消息，歡迎瀏覽「城中藝遊」的官方網站及社交媒體。Website：www.artsinthecity.hkFacebook： www.facebook.com/artsinthecityhkInstagram： www.instagram.com/artsinthecityhk
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